Receta de Pollo con Salsa Agridulce

Me encanta la comida china y este es uno de mis platos favoritos, ya que la salsa agridulce le da un sabor espectacular. Así que por eso me he decidido a hacer esta receta. Espero que os guste.

Los ingredientes para la salsa son:

• 30 gr. de vinagre de modena
• 25 gr. de ketchup
• 30 gr. de salsa de soja
• 15 gr. de harina de maiz (maizena)
• 6 cucharadas soperas de azucar
• 200 ml. de agua

Los ingredientes para el salteado son:

• 1/2 cebolla
• 1 calabacin cortado en cuadraditos
• 2 zanahorias cortadas en laminas
• 500 gr. de pechugas de pollo cortadas en tacos grandes

En una cazuela ponemos todos los ingredientes para hacer la salsa, calentamos a fuego medio durante unos 8 minutos sin dejar de remover con las varillas para que no queden grumos y mezclar bien todos los ingredientes. Y reservamos.

Con Thermomix ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. Y reservamos.

Ahora en una sartén ponemos un poco de aceite, echamos la cebolla la hacemos un poco para que coja la sabor sartén e incorporamos lo demás ingredientes, los hacemos un poco sobre todo para quitarle el crudo al pollo y acto seguido incorporamos la salsa y salteamos durante 3 minutos aproximadamente. Ya esta listo para llevar al plato ¡Que aproveche!

Receta de Pollo con almendras en salsa de soja

Me encanta probar cosas nuevas y recetas diferentes como ya estáis comprobando. La comida oriental siempre me ha gustado y últimamente me he animado a utilizar sus ingredientes para dar un toque diferente a una comida más tradicional.

El pollo que he cocinado hoy es un plato rico, fácil de preparar y que no dejará indiferente.



Ingredientes:

• 700 gr. de pechuga de pollo en trozos
• 1 cebolla
• 100 gr. de almendras (mejor crudas)
• 80 gr. de salsa de soja
• 80 gr. de aceite
• Un pellizco de pimienta blanca

Corta la cebolla en láminas y reserva. Si vas a utilizar Thermomix, pon la mariposa y añade el aceite programando 3 min. temperatura varoma velocidad 2. Si utilizas una cazuela, pon a calentar el aceite para después echar la cebolla que has laminado para que vaya cogiendo gusto. En Thermomix debes dejarla durante 15 min. temperatura varoma velocidad cuchara giro a la izquiera para que la cebolla no se corte más.

Posteriormente añade el pollo y la pimienta y programa 15 min. temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. En la cazuela debes ir dorando el pollo, removiendo de vez en cuando.

Para terminar, añade las almendras crudas y la salsa de soja, programando 5 min. temperatura varoma velocidad cuchara en Thermomix o mezclándolo con el ingredientes de la cazuela durante unos cinco minutos.

Para acompañar, puedes añadir al emplatar un poco de arroz thai o arroz basmati cocido. La salsa del pollo le dará muy buen gusto.